Pompoensoep

Ingrediënten

  • 1 kilo bevroren Fruit Life pompoenblokjes
  • 300 gram bevroren appelblokjes
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 1 gedroogde fijn gesneden chili peper
  • 2 theelepels gedroogde rozemarijn
  • 750 ml kruidenbouillon (van tablet)
  • 75 ml crème fraîche
  • Peper & Zout

Bereiding

  1. Fruit de ui met de knoflook in de pan en laat deze langzaam garen.
  2. Voeg de pompoenblokjes en appelblokjes toe.
  3. Vervolgens de bouillon en rozemarijn en chili peper toevoegen.
  4. Laat de soep 20 minuten op een laag vuur koken.
  5. Als laatste de crème fraîche en peper & zout naar smaak toevoegen

 

< Terug