Groene Zen is onze functionele groene smoothiemix met matcha als smaakgevend ingrediënt, gebalanceerd door appel, ananas en banaan. Het fruit dempt de aardse toon van matcha en levert een verfrissende, lichte smoothie die ook gasten aanspreekt die normaal terugschrikken voor groene dranken. Voor horeca-keukens betekent het: één zak en je hebt een wellness-optie op de kaart, zonder matcha te hoeven afwegen of fruit te snijden.
De mix bestaat uit vier ingrediënten: appel voor een frisse, licht zure basis; ananas voor de tropische zuurtoets; banaan voor body en romigheid; en matcha als functioneel ingrediënt. Matcha is bekend om zijn antioxidanten, L-theanine (voor rustgevende focus) en een zachte energieboost zonder piek. In de mix is het zorgvuldig gedoseerd, zodat het direct mee kan in de blender zonder afwegen.
Geen toegevoegde suikers, geen kleurstoffen, geen smaakversterkers. De groene kleur komt volledig van de matcha zelf, en de zoetheid puur van het fruit.
Hotels met een gezondheids- of wellnessmenu zijn de natuurlijke afnemer: gasten verwachten tegenwoordig minstens één groene smoothie op de ontbijtkaart, en deze mix levert die zonder dat de keuken bladgroente hoeft te bestellen, koelen of te verwerken.
Verder zien we Groene Zen veel terugkomen bij sportclubs met café, bedrijfsrestaurants die op gezondheid sturen, gezondheidscateraars, juicebars, en hotels met spa-faciliteit. Bij retail-cafés en lunchrooms is de mix populair als gezonde optie naast standaard koffie-en-broodje aanbod.
Ook voor horeca-locaties die seizoensonafhankelijk willen werken is dit een logische keuze: verse boerenkool is een wintergroente, maar een groene smoothie verkoopt het hele jaar door — vooral in januari (good intentions) en in zomermaanden (lichte voeding).
Vijf toepassingen voor Groene Zen
1. Wellness-smoothie bij ontbijt of brunch. Blend 150 gram met kokoswater of een plantaardige melk voor een drinkbare green smoothie. Serveer in een hoog glas met een rietje of in een take-away beker.
2. Green bowl. Mix 200 gram met yoghurt of plantaardige yoghurt tot een dikke basis. Top met granola, chiazaad, kiwi en kokosrasp. Werkt sterk op brunchkaarten van boutique hotels.
3. Detox-shot. Blend 80 gram met gembersap en een scheutje citroensap. Serveer in een shot-glas — geschikt voor wellness-pakketten of in spa-cafés.
4. Smoothie-component voor catering. Pre-mix met yoghurt en bevries in beker-formaat. Geschikt voor ontbijtcatering, evenementen en beurzen waar gasten een gezonde optie verwachten.
5. Combinatie met eiwitpoeder. Blend met whey of plantaardige eiwitpoeder voor een post-workout smoothie. Sterk voor sportclub-cafés en gym-restaurants.
Matcha correct doseren kost tijd en kennis. Vers fruit snijden en afwegen op een drukke service is onpraktisch. Een diepvriesmix neemt al deze stappen weg: de verhouding tussen appel, ananas, banaan en matcha is al perfect ingesteld. Kostprijs is voorspelbaar, derving is nul, en je gast krijgt elke keer dezelfde smaak en kleur.
Fruitlife levert al jaren diepvriesfruit en groente-mixen aan hotels, gezondheidscateraars, sportclubs en wellness-locaties in heel Europa. Onze sterkte: één leverancier voor zowel het tropisch fruit als de bladgroente in je groene smoothie, geen losse inkoopstromen voor mango, ananas en boerenkool die je vervolgens zelf moet combineren.
Boerenkool van consistente kwaliteit is in het versassortiment lastig, verschillende leveranciers leveren verschillende sterktes en uitvalpercentages. In ons productieproces wordt de boerenkool direct na oogst geblancheerd, ontstelt en in mixer-vriendelijke stukken gevroren. Het resultaat is consistent in smaak, kleur en doseerbaarheid, ongeacht het seizoen.
Voor wellness- en gezondheidsgerichte horeca zijn we een natuurlijke partner: we adviseren over toepassing, verpakking en samples zodat je het concept eerst kunt testen voordat je een vaste leveroplossing afspreekt.
Wil je eerst onze smoothiemix ontdekken? Vraag dan een gratis sample aan of een productspecificatie.
Smaakt matcha er sterk doorheen?
Nee. Appel en banaan dragen het smaakprofiel. Matcha is herkenbaar in geur en kleur, maar smaaktechnisch subtiel op de achtergrond — rustgevend en licht, niet bitter.
Is dit een biologisch product?
Standaard is de mix niet gecertificeerd biologisch, maar wel 100% natuurlijk zonder toevoegingen. Voor horeca die specifiek biologisch wil inkopen, kunnen we een biologische variant bespreken.
Hoeveel gram per smoothie of bowl?
Voor een drinkbare smoothie reken je 120–150 gram. Voor een bowl 180–220 gram.
Kan ik een sample aanvragen?
Ja, wij leveren kosteloos samples. Zo kun je de mix testen op je eigen kaart voordat je bestelt.